Lime förkylningskur!

Hej och välkomna till dagens huskurstips! :)

Idag vill jag tipsa om en huskur som kan komma väl till pass nu när alla återigen samlas på jobb, dagis och skolor. Vid den här tiden på året flödar förkylningarna och alla smittar alla.

Även jag själv har åkt på en förkylning känner jag, men jag håller på och försöker bota mig själv med denna lilla kur, och än så länge har inte förkylningen brutit ut.

Det är enkelt. Det enda du gör är att pressa två hela lime frukter, häller upp dem i ett glas och sveper dem. För barn kan man även tillsätta socker så att det blir lite mindre surt.

Limen innehåller jättemycket C-vitaminer och användes förr av sjömän för att undvika att få skörbjugg. Eftersom den är så sur, kan jag tänka mig att den hjälper mot början till urinvägsinfektioner också.

Denna lilla drink kan drickas en gång om dagen tills man känner att förkylningen är borta. Eller i förebyggande syfte för att inte få någon förkylning från allra första början.

Behöver jag ens säga att det bästa är om det är ekologisk lime också? Tyvärr hittade jag inte själv någon ekologisk lime denna gången och då får man ta vanliga. Jag tycker nämligen att detta är mycket bättre för hälsan än att stoppa i sig konstgjorda c-vitaminer på brustablett eller i pillerform.

Lycka till! :)

Karl Johan svamp!

Här kommer lite bilder från min senaste tur i skogen. Denna gång blev det mest Karl Johan svamp eller stensopp som den också heter. Det är faktiskt första gången som jag någonsin plockat Karl Johan! Har inte varit säker på den innan, men på senare tid har jag läst mycket om den och slagit upp i svampböcker och studerat bilder.

Och när vi kom ut i skogen för att leta efter kantareller så tyckte jag att det stod Karl Johan precis överallt. Så jag tänkte att jag chansar och plockar dem. Jag var 99 % säker på att det var rätt. När vi kom hem gick vi upp till grannarna som är experter på Karl Johan och det var inget snack om saken. Det var dessutom väldigt fina exemplar sa dem!


Så roligt! Grannarna sa även att det är ett Karl Johan år i år. Förra året var ju kantarellår och dem finns det inte mycket av i år så då blir det väl lite mer Karl Johan istället.

Så här ser dom ut i beskärning. På de små behöver man inte ta bort något, men på de stora kan man ta bort "rören" som sitter under hatten. Dom brukar bli gröna när svampen blir lite äldre.

Karl Johan har en nötaktig lukt. Den har ofta en bred, knubbig, vit stam med ett brunt ådernät. Hatten kan vara ljusbrun till mörkbrun. Man ska helst plocka de små exemplaren eftersom det är minst chans att de är maskätna. Är det minsta lilla maskhål ska man inte äta dem.

Här ligger de tärnade i pannan redo att stekas!

Här har jag förvällt dem för att kunna frysa in dem och senare ta dem med mig hem till Falun! :)

Late night at my sister!

Igårkväll var jag tillsammans med några andra hembjuden till min syster på lite mat och vin. Maten var supergod (och nyttig!) och sällskapet var trevligt. Vinet blev det nog dock lite för mycket av kände jag när jag skulle gå och lägga mig. :)


Här syns den wokade kycklingen med shiitake svamp och broccoli. Mums!

Serverades med ris och vanlig soya.

Här är receptet. Det är GI vänligt!

Jag älskar de hemmagjorda bestickställen!

Älskar de här glasen som faktiskt är nya och kommer från IKEA. Här med hemmagjord rabarbersaft.

Önskar att de här supersöta assietterna var mina!

Och som avslutning på kvällen gick jag ut i syrrans rabarberland och svängde ihop den här rabarber och jordgubbspajen. Smaskens med lite vaniljglass!

Supermysig kväll! Hoppas att ni också hade det mysigt!

Salttandkräm!

Nu var det nya bud igen när det gäller tandkräm gott folk! När jag frågade min tandläkare vad han tyckte om ekologiska och naturliga tandkrämer så sa han att det gick bra att borsta med sådana så länge de innehöll flour.

Så då hittade jag ju den där Kingfisher tandkrämen som jag användt ett tag nu. Men sen har jag läst att fluorsköljning och fluor i tandkrämen inte är så miljövänligt. Så då tog jag saken i egna händer och gick till en hälsokost affär och frågade om hon hade någon utan fluor som ändå hade samma egenskaper.

Och då rekomenderade hon mig denna salt tandkrämen från Weleda. Den finns i de flesta hälsokostaffärer och kostar mellan 60-70 kr. Hon påstod att den var rekomenderad och omtyckt av tandläkare och att den kunde användas istället för en fluortandkräm. Tydligen har saltet ungefär samma egenskaper som fluoret på tänderna.

Först var jag tveksam för jag tänkte att jag vill ju inte ha smaken av havsvatten i munnen varje gång jag borstar tänderna. Men den smakar faktiskt inte så jättemycket salt. Smaken finns ju där men mentholsmaken är övervägande. Och jag är nöjd med den än så länge. Vi får väl se vad tandläkaren tycker nästa gång jag träffar honom.

Faktum är att jag berättade för min morbors fru som är amerikansk-koreansk om tandkrämen. Och då sa hon att i Korea är det jättevanligt med salt tandkrämer. Där använde dem typ bara det. Och jag menar, då måste det ju nästan vara bra. Om ett helt land använder det.

Så här står det på förpackningen:

Naturlig tandvård

Weledas munvårdsprodukter består enbart av naturliga ingredienser för en sund tand- och munvård. För att inte störa munflorans naturliga jämvikt eller belasta munslemhinnan innehåller de inga löddrande tensider, syntetiska arom-, färg- eller konserveringsmedel. Inget fluor är tillsatt. De är ej testade på djur. Genom äkta eteriska oljor erhålls en frisk och långvarigt god andedräkt.

Weledas salttandkräm rengör effektivt och har en frisk smak. Naturligt natriumbikarbonat neutraliserar skadliga syror och hämmar nybildning av tandsten. Den speciella saltkombinationen med havssalt stimulerar salivflödet och därmed den fysiologiska självrengöringen. Ett utdrag ur myrra bidrar till en sund munhåla. Utdrag ur rataniarot ger spänst åt munslemhinnan och bidrar till att stärka tandköttet. Tillverkad ur medicinskt kunnande.

På den andra bilden ser ni havssalt.

Den tredje bilden är myrra som är ett gummisekret som utvinns ur barken på vissa träd i tropiska områden. Myrra har användts av människan som läkemedel och kroppsvård ända sedan bibeltiden och säkert långt innan dess också.

Den fjärde bilden som syns här undertill är rataniaroten. Den kommer från buskar som växer i Peru och har länge varit använd av människor i medicinskt syfte.

Älghorn och kantareller!

I söndags var jag ute i skogen på jakt efter kantareller, och visst hittade jag det, men också något annat. Ett älghorn! 6 taggar är det på det, vilket betyder att det har suttit på en 6 årig 12 taggare. Trodde inte mina ögon när jag hittade det mitt ute i vildaste skogen på ett av mina hemligaste kantarellställen. :)

Älgarna tappar varje år på våren sina horn och sen växer det ut nya. Det kommer en ny tagg för varje år den lever. Pappa berättade för en jägare att jag hade hittat det och han sa att det var mycket ovanligt både att man hittade älghornen och även att det var från en sån gammal älg. Många älgar blir nämligen skjutna innan de hinner få stora horn.

Så det är verkligen ett fynd! Så roligt det var att få hitta något sådant!

Lite kantareller blev det förståss också! Men det finns inte alls lika mycket detta året som förra. Förra året var ett riktigt svampår! Men här i Skåne har det inte regnat tillräckligt mycket i sommar.

Man kan inte få allt. Bra väder har de haft iallafall. Fast det har vi ju haft i Dalarna också. Men där måste det regnat mer för jag har hört att det finns gott om kantareller där. Själv har jag inte haft någon chans att leta.

Svamparna hamnade iallafall i en likadan köttfärssås som den jag gjorde i Orsa med färsk vitlök och färska tomater och det blev mycket uppskattat även här hemma!

Häromdagen var jag på besök hos min syster. Detta är två av hennes knäppgökar till hundar. ;) King och Loke. De är av rasen New Foundland.

Och här är några av hennes prima lökar i trädgårdslandet! :) Fint att gå ut och plocka sig en sån till kvällsmaten!

Skåne!

Då var man ute på landet igen! Love it!

Björnbärssnår!

En av mina favoritblommor; Blåklockor!

Ljungen är så vacker!

Zack ville inte vara fotomodell. :)

Hemma på gården står traktorn mitt på gräsmattan. Den hjälper till att hålla ett volleybollnät uppe. :)

Torktumlarbollar!

Äntligen har jag köpt mig ett par torktumlarbollar och jag är så nöjd! Kostade bara 20 spänn på Hemköp!

Man lägger dem tillsammans med den blöta tvätten i torktumlaren och kör som vanligt. Bollarna gör att torktiden blir mycket kortare och att tvätten blir extra torr när den kommer ut.

Detta är både bra för oss som bor i lägenhet och har ett tajt tvättschema och dessutom för miljön, eftersom man sparar mer energi ju kortare tid man torktumlar.

Succé! :)

Weekend i Orsa!

I helgen tog jag och Jeppe en välbehövd minisemester ut till Orsa där Jeppes föräldrar har sommargård. Det började med att vi satte oss på bussen och låttsades att vi var turister i vår egen stad. Det resulterade i att vi såg staden med andra ögon och även orterna på väg till Orsa.

Bussen tog andra vägar än den vi brukade ta med bilen och vi fick se många gulliga små stugor och gårdar, loppisar och gårdsbutiker. Dalarna är väldigt, väldigt vackert!

När vi kom till Mora blev vi upphämtade av Jeppes mamma och åkte raka vägen till Orsa beach med svärmors grekiska sallad och nybakade pitabröd i fikaväskan. Det var varmt och skönt väder och Jeppe och svärmor tog ett dopp medans jag bara doppade benen. Två stora flockar med kanada gäss stannade till i sjön för att plaska och bada och göra oss sällskap.

Sedan tog vi en minigolfrunda på Orsa camping, som var väldigt jämn och spännande men till slut vann Jeppe med några poäng.



Efter det åkte vi hem och slappade på gården, låg och läste lite och vilade oss, innan det var dags att sätta igång med maten. Det blev en liten kräftskiva med kräftor och västerbottenostpaj. Mums!



Sedan blev det bad i tunnan innan vi var så trötta att vi stupade i säng. Söndagsförmiddagen spenderade vi genom att sova. Det behövdes. Efter en frukost i det fria blev det lite arbete på gården och lite läsnings slapp och sedan åkte jag och Jeppe för att handla ingredienser till maten.

Eftersom det inte finns kantareller i Orsa skogen så skulle vi köpa det i affären istället. Vi köpte 0,4 kg som skulle kostat ca 70 kr. Men kassörskan slog in det som champinjoner så vi fick dem för 12 kr! :)


Maten blev spaghetti och köttfärssås á la Michelle med färska kantareller, färska tomater och färsk skivad vitlök i. Succé.

Som avslutning på den underbara helgen tog vi en bowling runda som slutade med att Meta som var sämst i början, lyckades sätta 5 strikes på rad efter att jag berättat mina tips för henne och la sig som åtta på bästa banrekord. Själv spöade jag Jeppe för första gången i första omgången och det är jag nöjd med. :)

Hoppas ni haft en lika trevlig helg som jag! Och ett extra grattis till min systerdotter som fyllde 12 år igår och vars kalas hemma i Skåne jag tyvärr missade!

Skördetid!

Jaha då hade vi skördat de flesta tomaterna då! Vilken skillnad det var på de egenodlade och de man köpte i affären. En mycket sötare och intensivare smak. De köpta smakade mest vatten i jämförelse.

Extra gott blir det ju också när man tänker på att man odlat dem själv. Vi har också fått många blommor på jordgubbsplantan som jag försökt pollinera, men det har inte blivit några gubbar där. Synd!

Äntligen är bär och svampsäsongen här!

Jaha då hade man jobbat sista dagen på sommarjobbet och nu väntar en månads ledighet innan skolan drar igång i slutet av augusti. Det firar jag med att äntligen ta mig ut i skogen, vilket jag inte kunnat nu när jag jobbat och inte haft någon bil.

I måndags var jag med Jeppe ute när han fiskade och då hittade jag faktiskt 3 kantareller och lite blåbär. Men annars har jag inte hittat några egna kantareller. Däremot vet jag många som hittat hur mycket som helst, och vi fick en hel låda på Jeppes namnsdag av några kompisar. Dom gjorde jag en smarrig middag på igår!

Och idag var jag ute med två härliga tjejer och plockade en liter blåbär. Härligt var det att komma ut i skogen! Vi myste till det lite extra med en fika innan vi åkte hem.

Gud vad skönt det är att vara ledig! :)