Vinterjacka och vinterstövlar!

Hej på er!!

Hoppas att ni haft en bra helg? Själv måste jag säga att jag är utomordentligt NÖJD med min helg! :) Jeppe har varit i Sälen och då har jag passat på att sitta o plugga som aldrig förr! Har läst typ 70 sidor tror jag. Och det bästa är att jag äntligen bestämt mig för en vinterjacka och ett par skor.

Hehe nej, ni behöver inte oroa er det är inte de kläderna på den översta bilden jag köpt.. :D Sådär såg jag däremot ut 2004 och sen dess har jag gått runt och småfrusit (när jag inte varit i backen). De där kläderna var de varmaste och skönaste jag haft, men jag är inte så jättesugen på att glida runt på stan i dem i nuvarande läge.. :)

Efter att ha letat igenom alla Faluns och Borlänges affärer efter en vinterjacka som är både snygg, varm och tidlös och ett par vinterskor som är varma, vattentäta, bra mönster (så man slipper halka), bruna, snygga och som man kan gå långt i utan att få ont i fötterna, (nämnde jag att de också skulle vara tidlösa?), så har jag äntligen lyckats bestämma mig!

Svarta kängor med mönster fanns det i varenda affär, men bruna kängor hittade jag bara i tre affärer. De första hade jättedålig sula undertill, de andra gjorde ont och var för liten storlek och de tredje (som jag köpte) har redan en kompis, men jag har frågat om lov och det gick bra att jag också köpte dem. :)

Jacka vill jag helst inte prata om, har provat och bytat så många gånger inne på Carlings att jag numera är ökänd som "hon som inte kan välja mellan blå och brun". :) Och det slutade med att jag köpte en helt annan jacka. :)

Men jag har inte haft en riktig street vinterjacka på typ fem år och inga vinterskor heller. Det har liksom räckt med snowboardutstyrseln. Men nu när jag bor i stan så kände jag att det är dags för en street set up också. Och då ville jag ju vara helt säker på att det blev rätt eftersom jag planerar att använda de här i typ minst 5 år.

Tyvärr finns det inget stort utbud av ekologiska vinterkläder (iallafall inte som en fattig student har råd med). Men jag tyckte att jag lyckades ganska bra med mina inköp ändå, eftersom jag tror och hoppas att de kan hålla i ett par år. Både slitningsmässigt och modemässigt. Och de kostade tillräckligt mycket för min lilla plånbok även om de inte var ekologiska. :S

Här kommer lite bilder som jag o Daisy lekt modell på! :D

Höst/Vintermat Rotfruktsgratäng!

Lika bra att ta ett recept till så att ni inte svälter där ute! :) Jag har alltid varit superdålig på att göra potatisgratäng, så det slutade med att jag köpte sådana där färdiga på påse som man bara värmer i ugnen. Men nu hittade jag ett nytt recept som jag gjorde om lite. Och det här var ju dessutom med rotfrukter i vilket jag gillar!

Ett jättebra tips för att lyckas med potatis/rotfruktsgratäng är att inte ha för tjockt lager med potatis, för då slutar det bara med att potatisarna i botten inte är färdiga när man tar ut gratängen ur ugnen. Och sen gillar jag inte när det är för mycket gul lök i heller.

Ingredienser för 2 portioner:

4 potatisar

2 morötter

1 palsternacka

1 vitlöksklyfta

ca 5 cm purjolök

2 dl creme fraiche

2 dl grädde/matlagningsgrädde

salt

peppar

grillkrydda

riven ost

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva ner potatis, morötter, palsternacka och purjolök och lägg i en ugnsfast form. Vispa lite snabbt ihop grädde, cremefraiche, salt, peppar, grillkrydda och riven/pressad vitlök. Häll blandningen över rotfrukterna och toppa med riven ost. Sätt in i ugnen i ca 45 min.

(Originalreceptet för 4 personer hittade jag på Icabutiken, men jag tror att man bara kan dubbla detta receptet om man vill ha till fler än 2 pers. Det räckte faktiskt dessutom till 3 pers. :))

Kan serveras med en valfri köttbit (jag tog benfri kotlett av gris), kokt broccoli och bearnaisås. Och om man vill lyxa till det, ett glas rött. :)

Det här var så himla supergott! Det godaste jag ätit på länge, och det var ju så mycket roligare att äta när man visste att man gjort gratängen själv från scratch och dessutom att det är bra säsongsmat. Man ska ju äta mycket rotfrukter på hösten och vintern så då var det dessutom en miljövänlig rätt! :)

Kanske något att laga till helgen? Lycka till! :)

Sesampanerad rödspätta med ekologisk potatis!

Matdags igen då!

Jag har kommit på att jag inte vill panera min fisk i ströbröd längre, utan ville ha ett nyttigare alternativ. Och då köpte jag sådana här ekologiska sesamfrön och panerade min rödspätta i!

Det blev jättegott! Till det ville jag ha lite ekologisk potatis, och eftersom den i lösvikt var slut så hittade jag den här fina gammeldags påsen, med närodlad ekologisk potatis! Kan rekommendera den till mina läsare från Falun! Köpte den på Maxi för ca 30 kr.

Obs !! Köp inte rödspätta som inte är MSC-märkt! Den håller nämligen som så många andra fiskar på att bli utfiskad. Det här gäller egentligen när ni köper all fisk och skaldjur. Titta efter den blåvita lilla fisken så kan ni äta med gott samvete!

Findus Rödspätta filéer är MSC-märkta och de brukar jag köpa. De är tunna och fina vilket gör att de blir krispiga och goda när de legat i stekpannan ett tag.

Så här såg det färdiga resultatet ut! Nåja, det här var faktiskt en matlåda som jag åt igår, därav den lilla, lilla fiskbiten och lite mer potatis. Från början var potatisen kokt, men när jag gjorde matlådan skivade jag ner den i stekpannan och hade på lite citronpeppar. Utmärkt sätt att återanvända potatis på, då jag inte gillar att värma kokta potatisar i micron.

Och så en liten kall gräddfil och cremefraichesås med dill, salt, peppar och lite, lite aromat.



Bon appetit! :D

Premiären i Göteborg!

Här kommer lite bilder från den väldigt lyckade premiärhelgen i Göteborg! :)


Tyvärr blev det inte den sedvanliga fotografbilden i år, så ni får hålla till godo med en på mig o Moa istället! :) Ganska dålig bild faktiskt men det är den enda helbilden på vår klädsel! :)

Vi hade med oss älskade Moa och Dennis och det resulterade i mycket drinkar och en coctail! :)

Så här mycket folk var det som ville se Jeppes nya film! :)

Loop troop rockers gjorde en privatspelning och hela stället gungade! :)

Här är jag o Jeppe lite trötta och slitna, precis innan vi gick hem vid tretiden tror jag. Vid fyra när de stängde var det fortfarande 40 meter kö utanför som ville komma in! :)

En bra dag!

Hej!

Jag måste bara säga att jag är helt säker på att jag valt rätt skola och program. :D För det första så är mitt intryck hittills att Mittuniversitetet i Östersund är en nytänkande, fräsch och seriös skola! Och för det andra så trivs jag så himla bra med att plugga på distans! Det passar mig verkligen perfekt! Och lärarna är hittills jättebra och klasskompisarna är trevliga.

Jag är verkligen nöjd med var jag är i livet just nu. (Nåja, lite mer pengar och mindre stress hade ju faktiskt inte skadat). ;) Men alla kurser är så intressanta och jag känner att jag verkligen brinner för det här. Vi har ju läst Miljökunskap som första kurs och igår började vi på ännu en kurs som heter Miljöteknik. Den verkar jättespännande! Vi ska gå på två studiebesök, ett på ett avloppsreningverk och ett på en avfallshanteringsstation. Sen ska vi också ha en uppgift som innebär att vi ska bevaka media och i februari är det återigen dags för att ge sig av till Östersund för att labba.

Förresten mattekursen är nu avslutad och jag tror att mattetentan gick riktigt bra! Är nästan helt säker på att jag fick godkänt! Idag har vi haft seminarie hela dagen. Det betyder att alla grupper i klassen har redovisat sina labbrapporter för sina Miljöprojekt. Vi distansstudenter har suttit med headset och kamera och pratat engelska inför hela resten av klassen, som suttit och tittat på oss på storskärm i Östersund. :) Det var riktigt nervöst! :) Men lärarna tyckte att vår redovisning var superbra och den ena läraren sa till och med att resten av klassen borde ta efter och lära sig av oss.

Det var nämligen så att jag hade skrivit slutsatsen som var kort men välformulerad (tydligen!). Och läraren utbrast I LOVE THIS CONCLUSION! ALL THE OTHER GROUPS SHOULD LEARN FROM THIS! :) Haha, ja jag vet att jag skryter nu, men jag kände att den där bekräftelsen verkligen behövdes just nu! Det kändes riktigt skönt!

För övrigt så har den första snön yrt i Falun idag och just nu har vi ca 2 cm nysnö på gatan utanför lovely! Som tur är så satte vi på vinterdäcken tidigare idag och jag köpte mig en vinterjacka. Nu fattas bara ett par rejäla vinterskor! Vart hittar man ett par skor som är snygga, varma, bra grepp (mycket mönster undertill) och som man dessutom kan ta långpromenader i utan att få ont i fötterna?


Som avslutning får ni en bild från mitt kök i lördags kväll då det pågick en väldigt mysig vinkväll med mina bästa tjejer! :)




Hoppas att ni också haft en lovely dag och helg! Kram på er! :)

Kattsand!

Hej allihopa!

Lite tråkigt ämne att skriva om, men vi är ju tyvärr många som har det som ett ständigt inslag i vår vardag, och jag har en varning att utfärda! Ni tycker säkert som jag att kattkisslukt är den värsta doften som finns i hela världen? Så därför har jag alltid kört med märket Everclean förut eftersom det är den enda kattsanden som håller lukten borta!

Men för ett tag sen upptäckte jag att man inte får lov att slänga den i de vanliga soporna utan måste åka till avfallshanteringen med den som FARLIGT AVFALL. Inte bra tycker jag! Varken för katten själv eller miljön. Dessutom är den ganska dyr. 199 kr för 12 kg tror jag.

Så då började jag pröva mig fram med lite andra klumpbildande sorter. Den första, Miss Cat var ganska billig och kan köpas i vanlig affär, men luktade förfärligt illa.

Sen blev jag så glad när jag hittade den här World's best cat litter som är gjord på majs och är fullständigt organiskt nedbrytbar och miljövänlig. Men tyvärr luktade den fruktansvärt illa efter några dagar! Och då har jag ändå "lock" på min låda så att ingen doft ska tränga ut. Prövade både den för en katt i hushållet, och den lite starkare för flera katter i hushållet, men de var riktigt dåliga båda två tyvärr. Och inte särskilt billiga heller.

Och tyvärr kan man ju inte använda saker bara för att de är miljövänliga om de inte uppfyller sitt syfte. Så jag lessnade ur på att det alltid stank kattpink och gick motvilligt tillbaka till Everclean igen.

Men så plötsligt uppenbarade sig denna ljuvliga lilla påse för mig. :) Jag har aldrig tidigare prövat på kattsand i kristallform för jag har tänkt att det måste vara något kemiskt och jättedåligt för miljön. Men i själva verket var det ju tvärtom! Den är miljövänlig och du kan om du vill gräva ner den i trädgården, men också med gott samvete slänga den i dem vanliga brännbara soporna. (Man ska inte kasta kattsand i toaletten, vare sig det står att det går bra eller inte).

Den är dessutom billig! Tror att det var runt 70-80 kr för ca 4 kg. Och den är lite trevligare att titta på än den traditionella grå. Den är hittills den bästa kattsanden jag haft! Men man ska nog ändå ha "lock" på lådan. Första veckan luktade det inte ens när jag tog av locket för att plocka bort bajstollarna. (Det är inte klumpbildande så man plockar inte bort kisset utan det sugs upp av kristallerna och lukten maskeras).

Men andra veckan luktade det lite illa, men bara när jag tog av locket, och det var inte samma skarpa lukt som det brukar vara. Är locket på känner man absolut ingen doft! Sen efter en månad byter man ut all sanden och fyller på med nytt! Fräscht och smidigt och katten gillar det! Och det bästa.... MILJÖVÄNLIGT! YES! :)

Hoppas ni gör som jag nu o skippar miljöfarliga Everclean! Tack! :)

Premiärdags!

Jaha då var det mattetenta imorn och sen drar vi raka vägen ner till Göteborg, med goda vänner för en riktig premiärhelg! Nästa vecka blir det uppdateringar om mina kvicksilvervärden i dricksvattnet! Ha en underbar helg! Kram på er!

(Så här såg det ut på förra årets premiär!) :)

Pappas födelsedag!

Idag fyller min lilla pappa år! Grattis på födelsedagen pappsidooden!! :D

Labbvecka i Östersund!

Hej hej!

Ursäkta att det är lite glest mellan uppdateringarna för tillfället, men just nu hinner jag inte göra annat än räkna matte. Har mattetenta på fredag så efter det hoppas jag få lite tid över!

Men tänkte iallafall göra en snabb bilduppdatering från förra veckan då jag var i Östersund på min skola och labbade. Jag och min grupp har som sagt tagit prover på dricksvattnet i Falun och Kramfors. Och Falutesterna visade på höga halter kvicksilver! 4 gånger livsmedelsverkets gränsvärde mätte vi upp i vattnet som kommer ut ur kranen i mitt kök.

Detta ska vi såklart följa upp genom att prata med vattenverket, miljökontoret och fastighetsägaren här i Falun. Men det får vi ta tag i nästa vecka, för den här veckan är det bara matte som gäller! Forts följer.. :)


Jag gillade att glida omkring i de vita rockarna o känna mig som en galen vetenskapskvinna.. ;)

Resten av medlemmarna i min grupp sätter prover på uppvärmning i ett dragskåp.

Den andra gruppen, som mätte värden i bla Tisken och andra vattendrag här i Falun.

Här ser ni en del av ICP-MS maskinen. Det är egentligen två stycken maskiner, varav den ena är en spektrometer. Man kan kort sagt säga att det är ett högkänsligt mätinstrument för grundämnen och metaller. Så det var den här vi fick fram kvicksilvervärdena med. Mycket spännande! :)

Den sista kvällen höll några av de internationella eleverna en avskedsfest för oss och bjöd på iransk matlagning. Efter det lärde vi känna varandras dans och musikkulturer. En väldigt rolig kväll! :)

Några av byggnaderna på min fina skola!

Q-huset på vår skola där vi hade några av våra lektioner.

Hemresan var förutom en delvis hal vägbana, helt underbar med massa snö och strålande solsken. En helt magisk vinterdag!

Det var allt från Östersund! På återseende! :)

Ugnspannkaka med broccoli, ädelost och skinka!

Hej!

Just nu håller vi på med ett miljöprojekt i skolan som innebär att vi ska ta prover på vatten. Jag och min grupp ska ta prover på dricksvattnet här i Falun, och det var jag på vattenverket och gjorde igår! Så imorn åker vi upp till Östersund för att analysera proverna i labbet!

Idag prövade jag ett nytt recept som faktiskt var riktigt gott och var jätteenkelt att göra. Snabbt gick det också. Här kommer receptet:

Ugnspannkaka med broccoli, ädelost och skinka för 3-4 pers:

Ingredienser:

1 ½ dl vetemjöl
3 dl mjölk
3/4 tsk salt
2 ägg

Broccoli
Ädelost ca 100 g
Strimlad skinka

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop mjölet, mjölken, saltet och äggen. Dela broccolin i buketter och lägg i en smord ugnsfast form. Smula över ädelosten. Häll på äggsmeten och grädda pannkakan i ca 30 min eller längre. Smeten ska ha stannat när den är färdig.

Igår var det fredagsmys och då åt vi något annat gott. ;) Nachos tallrik! :)

Hörs när jag kommer hem från Östersund!