Anledningen till varför vi äter ekologiska ägg i påsk!

Visste ni att ägg kommer från höns? Självklart vet ni det tänker ni, men faktiskt är det inte längre en självklarhet att alla vet det. Hur många har varit i en riktig hönsgård och sett hur det går till? Frågar man barnen på dagis vad det finns för olika sorters fisk svarar de fiskpinnar. Vad jag vill komma till är att vi tänker inte längre på att maten vi stoppar i oss har ett ursprung. Vi går till affären o väljer mellan köttfärs, fiskpinnar och ägg, men vi tänker inte på vad det har varit och vart det kommer ifrån utan bara på vad vi ska ha till kvällsmat.

När vi väljer ägg ska vi i första hand tänka på att hönorna som värpt dem har fått gå fria och inte sitter ihopklämda i burar. Men för mig räcker det inte att de får gå fria inomhus året runt för det är enligt mig inte ett värdigt liv. De ska alltså helst komma från höns som är frigående utomhus. Och inte nog med det. De ska helst vara ekologiska också! Varför nu detta tjat om ekologi då?

Jo för att ekologiska ägg kommer från höns som har:

• En utevistelse på minst 4 m2 per höna.
  
• Gott om plats inomhus på sittpinnar och värpreden.
  
• Dagsljusinsläpp och tillgång till sandbad.
  
• Flocken består av högst 3000 hönor.
  
• Ett KRAV-godkänt hönsfoder.

Den sista punkten är viktig eftersom den betyder att vi inte får i oss en massa bekämpningsmedel osv. För när hönan äter ett foder som kommer från t ex besprutade sojabönor, ackumuleras (ansamlas) och lagras dessa ogräs och insektsbekämpningsmedel i hönan och förs vidare till ägget, som vi äter och ja, då lagras det istället i oss och kan i framtiden orsaka cancer och andra otrevliga sjukdomar. Med ett KRAV-godkänt hönsfoder slipper både du och jag och hönan en massa onödiga sjukdomar och samtidigt skonas naturen då det inte behöver läcka ut några gifter. HURRA för ekologiska ägg!!

Ibland när jag går i affären brukar jag tänka att, hmm jag är bara en fattig student och de där icke ekologiska äggen är ju faktiskt billigare. Och det händer att jag tar de icke ekologiska äggen när jag känner mig riktigt fattig. Faktiskt. Jag är inte perfekt. Men oftast försöker jag köpa de ekologiska och i framtiden när jag skaffat en egen gård planerar jag att ha en hönsgård med egen äggförsörjning! Men tills dess får jag hålla till godo med de som finns i affären och då kan den här videon vara en god påminnelse till varför vi ska köpa ekologiska ägg.

Urtekram Deodorant!

Det pågår en debatt om huruvida antipersipiranta deodoranter som innehåller aluminium klorhydrat framkallar cancer eller inte. Det finns inga bevis för att de gör det, men vissa forskare är fortfarande misstänksamma. De har funnit MÖJLIGA samband mellan användning av antiperspiranter, rakning i armhålan och cancer, och avråder att använda deos som är antiperspiranta och innehåller aluminium klorhydrat. Hur som helst så tycker jag att vare sig man får cancer eller inte av vanliga antiperspiranta deos så är det alltid säkrare ett köpa ekologiska produkter. Vad det än handlar om. Det finns ju en anledning till att man svettas (kroppen gör sig av med sånt som den inte vill ha) och då är det ju dumt att förhindra detta. (Å andra sidan märker inte jag av någon svettning med min nya deo, fast att den inte är antiperspirant!) Och köper man en ekologisk deodorant så vet man att den är miljövänligt producerad, inte innehåller några miljöfarliga ämnen som läcker ut i vattnet när du duschar osv.

Egentligen gillar jag den där stickvarianten, eftersom jag hatar att vara blöt under armarna (alltså när man sätter på deodoranten). Så för ett tag sen prövade jag en ekologisk stickdeo men den funkade inte alls. Men skam den som ger sig. Jag hittade konstigt nog den här ekologiska roll on deon på Maxi! Alltså i en helt vanlig matvaruaffär. Den kostade 44,90 kr. Ungefär 10 kr dyrare än min vanliga ickeekologiska deo. Det tyckte jag var riktigt billigt! Som sagt är jag envis och hade bestämt mig för att jag skulle hitta en bra ekologisk deo som inte var antiperspirant, men jag var mycket skeptisk eftersom det förra försöket misslyckades katastrofalt. Och dessutom var jag rädd för att jag skulle svettas mycket då det enda deon gör är att ta bort dålig lukt.

Men oj vad överaskad jag känner mig nu en vecka efteråt! Jag har använt den varje dag och jag tycker att det är den bästa deon jag haft! Visserligen blir man lite blöt precis när man sätter på deon men den torkar riktigt snabbt. Och även om den ska tillåta att man svettas så har jag inte märkt av någon svettning överhuvudtaget, och ännu mindre någon lukt! Jag tror att det är ganska bra att den är doftlös också. Alla vanliga deos som jag prövat som doftar gott när man luktar på dem, doftar inte lika gott när man haft dem under armen ett par timmar. Och kanske är det likadant med ekologiska deos. För den där stickvarianten jag prövade doftade ganska starkt och man luktade förfärligt efter att ha använt den. Just den här som finns att köpa på Maxi fanns bara i den doftlösa versionen. Men det finns en rad olika dofter som finns att köpa på bl a http://www.jordklok.se/ . Här är de dock lite dyrare och kostar 69 kr plus frakt. Det som är bra med den här doftlösa deodoranten är att den passar både killar och tjejer! Tänk också på att många är känsliga mot hudvårdsprodukter med mycket parfym i.

Urtekram har allt från hudvård till rengöringsmedel och mat. Och de har 25 års erfarenhet av ekologi. Gå gärna in på deras hemsida och titta runt lite http://www.urtekram.dk/english/ ! Här kommer lite fakta om deon jag köpte och deras produkter i allmänhet:

• Deodoranten är av naturliga kristaller (mineralsalter) som hindrar tillväxten av bakterier som orsakar svettlukt. Den tillåter huden att andas och rena sig som den bör. Och den är fri från parfym, aluminium och alkohol. Dvs mycket snäll mot huden.
  
• Urtekram och Urtekrams produktion är 100 % uppvärmd av halmkraft. Och de använder ingen olja.
  
• 100 % av strömmen kommer från ett anslutet vindkraftverk.
  
• Urtekram är registrerat miljövänlig producent med slutna kretslopp dvs inget spillvatten.
  
• Urtekram blir fortlöpande kontrollerade av miljömyndigheterna.
  
• Flaska kork och etikett är gjorda av miljövänlig polyetenplast dvs ingen PVC plast.
  
• Produkterna är så koncentrerade så att de inte behöver konserveringsmedel dvs mer produkt per flaska.
  
• Produkterna är alla på vegetabilisk bas dvs inga mineraloljor.
  
• Urtekrams produkter innehåller alltid fullständig varudeklaration.
  
• Inga djurförsök förekommer hos Urtekram eller dess råvaruleverantörer. Alla produkter testas på frivilliga personer.
  
• Urtekram producerar med respekt för människor och miljö.

Världens snällaste mamma?

Kommer ni ihåg den där loppisboken som jag skrev om att jag så gärna ville ha? Jag var så nära att beställa den, men sen insåg jag att jag inte hade råd, så jag avbröt köpet. Men sen kom den hem till mig på posten ändå i tisdags och utan faktura också! Jag var helt säker på att något måste ha gått fel när jag avbröt köpet och att jag nu hade fått en gratis bok!

Men idag kom det fram att det var min lilla mamma som hade beställt den till mig när hon hade läst här på bloggen att jag ville ha den! Gud vad jag blev glad då! Och som om inte det vore nog så ställer hon upp o lånar ut o pengar till en fattig student som mig som fått lägga alla pengar på mediciner och sjukhusbesök dom senaste månaderna! Och ni ska veta att jag inte gärna lånar pengar i onödan. Men just nu är jag i personlig konkurs. Och därför kommer ni inte få se några loppisfynd eller annat som kostar pengar här på ett tag innan jag kommit på fötter igen. Men jag kommer nog att kunna tipsa om hur man lever snålt iallafall! :)

Garden Collection by HM!

Nyligen släppte HM en ny kollektion som är baserad på ekologiska och återvunna material. Detta gillar vi! Kläderna har gått åt som smör i solsken och de snyggaste kläderna är förståss slut. Men det kanske bara är tillfälligt. Förhoppningsvis kommer det fler! Kollektionen är sommrig med mycket blommigt och vitt. Här är några exempel på kläder som inte är slutsålda utan finns att köpa på http://shop.hm.com/se/ .

Katten Daisy 5 år idag! :)

Så himla härlig dag i backen idag!

Våren är här! Och våråkningen med den! Nu åker jag och mina tjejkompisar snowboard så ofta vi kan och hinner, och därför kan det kanske bli lite glest om inläggen en tid framöver! Jag har även fullt upp med mitt nya jobb på Ica Maxi och massvis med plugg vid sidan av det. Till helgen blir det en sväng till Sälen också. Men jag ska försöka hinna med lite bloggning! ;)

När jag har så här fullt upp är det svårt att laga riktig mat. Man har liksom inte tid för att äta och då blir det bara en massa skräp. Någon som har bra tips på nyttig och eko snabbmat? Som dessutom är god!

Kiwi frukten!

Det är inte alltid lätt att äta både miljövänligt, ekologiskt och hälsosamt på en och samma gång. T ex kan man tycka att det är onödigt att äta exotiska frukter på vintern eftersom endast svenska äpplen och päron är närodlat. Men man kanske blir lite trött på att äta bara äpplen hela vintern. Och frukter är väldigt nyttigt för oss. Och därför tycker jag att det är ok om man köper ekologiska frukter som är i säsong just nu!

KIWI! :) Denna gröna lilla frukt med alla sina vitaminer och nyttoämnen är i säsong nu och man kan till och med köpa ekologiska kiwifrukter i korg för en billig peng. Jag brukar äta en till frukost varje dag.

Kiwin innehåller jättemycket C-vitamin. Den innehåller också mycket kalium som förebygger och motverkar högt blodtryck. Den innehåller också A- och D-vitaminer. Och antioxidanten lutein som tros kunna förebygga grå starr. Forskare påstår också att 2 till 3 kiwifrukter per dag gör blodet tunnare och därmed minskar risken för blodpropp. Tvättar man skalet kan man äta det också. Det är jättenyttigt med massa antioxiderande flavonoider och fibrer.

Varför ekologisk kiwi?

Forskning pekar på att ekologiskt odlad kiwi har en högre halt av nyttiga polyfenoler, C-vitamin och mineraler. Ekologisk kiwi innehåller 17 % mer polyfenoler och 14 % mer C-vitamin än den kiwi som blivit besprutad med bekämpningsmedel. Bekämpningsmedlen sitter också kvar i frukten när vi äter den och bidrar till att vi lagrar dessa gifter i våra kroppar. Dessa har stor risk att med tiden framkalla cancer och andra allvarliga sjukdomar. De läcker också ut i naturen. Det bästa är om man kan hitta ekologisk kiwi som dessutom är hyfsat närodlad. Det vill säga ekologisk kiwi som är odlad i medelhavsområdet är bättre än ekologisk kiwi som är odlad i Nya Zeeland. Anledningen är att de då transporteras en kortare väg. Och att mindre klimatfarliga utsläpp släpps ut.

Man kan också odla kiwi själv här i Sverige. Det är då en mindre variant i vindruvsstorlek, men lika nyttig! För mer information om detta läs här: http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1625

Tomatplantor!

Gud vad mina tomatplantor växer! Det är första gången jag odlar något och det är verkligen jättekul! Man ser nästan för varje dag hur dom blir större och större! Hur mysigt som helst!

Nyhet! Ekologisk tacokrydda!

Egen musli!

Att göra egen musli är bra för då vet man precis vad den innehåller och man kan själv bestämma vad man vill ha i. Här är ett recept på min favoritmusli!

Lika mycket av alla ingredienser!

Russin

Pumpakärnor

Helt bovete

Solroskärnor

Krispigt och bra för magen! Ha den på filen och strö lite kanel över! Du kan hitta alla dessa ingredienser i vanliga mataffärer.

Loppisboken

Den här boken verkar så himla mysig! Har väntat länge på att den ska komma ut och nu när den väl har gjort det är jag luspank.. :( Men så fort jag får lite pengar över ska jag köpa den!

Nya Lantliv!

Lite second hand fynd!

Ett uppläggningsfat som jag fyndade på Förmedlingscentralen i Tyringe för 35 kr.

En uppläggningssked som jag fått av min mormor. Den är från 1800-talet! När jag hittade den i en gammal låda med saker som hon inte använde var den alldeles svart. Men jag lade den i saltvatten och folie och som avslutning gned jag den med ketchup!

Att lägga in rödbetor!

Våren har börjat närma sig men än på ett tag kommer inga grödor ur jorden. Vilket betyder att vi får hålla till godo med de rotfrukter som finns sparade sen innan vintern. Och just nu är rödbetor i säsong. På Maxi hittade jag tre olika rödbetssorter och alla var ekologiska! Vilken grej! Jag valde dom vanliga traditionella för att lägga in.

Att lägga in egna rödbetor är bra för att de blir godare och för att du då vet precis vad dom innehåller. Och sen är det kul också! Dags att plocka fram husmors förklädet! :)

Ingredienser:

För kokning:

1 kg rödbetor

Vatten

Inläggningslag:

5 dl kokspad

1,25 dl ättiksprit (12%)

1,5 dl strösocker

0,5 tesked hela vitpepparkorn

Skölj och skär av eventuell blast men låt skalen och rotspets sitta kvar. Lägg i en gryta och fyll upp med vatten så att rödbetorna täcks. Koka i 20-50 min beroende på betornas storlek. Känn av med provsticka när de är färdiga. Behåll spadet men ta ur rödbetorna och skölj dem i kallt vatten. Skala dem med en potatisskalare. Skiva dem och lägg ner dem i burkar (med tätslutande lock).

Mät upp kokspadet och sila det genom ett kaffefilter för att avlägsna eventuell jord. Häll det i en kastrull och tillsätt socker, ättika och vitpepparkorn. Koka upp och låt koka i 3-4 minuter. Akta så det inte kokar över! Häll lagen över rödbetorna så att de blir täckta och sätt på locken. De är färdiga att äta efter ett dygn. Förvara i kylen eller svalen eller något annat svalt ställe t ex en matkällare. De håller då i 6-12 månader.

Lycka till!

"En undersökning från Världshälsoorganistationen (WHO) visar på att ca 90 % av alla cancerformer som drabbar människor kan härledas till vårt matintag och troligen också till olika kemikalier som kan finnas i vår föda."

Ur "Som man sår..." Miljökunskap Nils Brandt och Fredrik Gröndahl

God morgon!

Åh vilken underbar dag det är idag! Och jag känner mig friskare, piggare och lyckligare än vad jag gjort på hela detta nya året! Solen skiner och det är fredag! Kan det bli bättre?

Därför ska jag nu dela med mig av mitt bästa frukost tips! Brukar du äta smaksatt yoghurt eller fil med socker och kanel? Då tycker jag att du kan sluta med det. För det finns något som är hälsosammare, nyttigare och mer ekologiskt än det! Yoghurt som är smaksatt är full av socker eller sötningsmedel + en massa annat skit som egentligen inte behöver vara där.

Istället köper ni ekologisk naturell fil eller yoghurt. Jag föredrar fil för den syrliga smaken. Och sen skivar ni ner lite färsk frukt i den. INGET SOCKER! Det räcker med det naturliga sockret som finns i frukterna! Ofta brukar jag ha bara vindruvor eller bara blåbär i. Men på sommaren är det godaste man kan tänka sig att ha färska jordgubbar i!

Ibland brukar jag hälla upp all filen i en stor skål med lock och blanda i frysta hallon och blåbär. Och då brukar jag faktiskt ha i två teskedar vaniljsocker också. Det blir riktigt smarrigt och kan stå så i kylen tills allt är uppätet. Brukar ta en vecka ungefär att äta upp det för mig. Här kommer några goda kombinationer!

• Vindruvor och banan
  
• Hallon och blåbär
  
• Äpple och vindruvor
  
• Äpple och banan
  
• Kiwi och ananas (på burk)
  
• Jordgubbar och vindruvor

Ja det är dom kombinationer som jag har prövat och det finns nog hundra till! Det är bara att pröva sig fram vad man gillar och har hemma! Ps fil är bra för att hålla bakterierna i magen glada!

Sol o grönska!

Idag är det soligt och glatt väder ute och det verkar skulla vara det hela veckan! Kul! Våren börjar närma sig och det märks också här inne i vår lilla lägenhet, då mina växter som jag planterat börjat spira! Kattgräset som jag sådde till Daisy växer så fort så att man nästan kan se det med blotta ögat! Och igår började även mina tomatplantor kika upp ur jorden! Då fylls man av en härlig känsla!

Syjunta!

Idag har jag och mina tjejkompisar haft syjunta! Och nej vi är inte 93 år.. Det var jättekul! Erika har en jättefin symaskin som vi turades om med. Jag lagade en massa kläder som jag hade hål på (mycket miljövänligt)! Och Alma lappade ett par gamla jeans som hon klippte av till shorts. Fast det roligaste var nog att bara sitta och prata och dricka te! Hur mysigt som helst! Detta rekommenderas att göra istället för att gå ut på stan och ta en fika. Gå hem och sy något istället! :)

Och sen måste jag bara berätta att jag fick ett jobb idag! :) Så himla kul! Ska jobba 20 timmar i veckan på Ica Maxis skönhetsavdelning fram till slutet av maj. Men dom kunde nästan lova mig att jag skulle få sommarjobb också. Kan det bli bättre?!